<dfn id="berfu"><optgroup id="berfu"></optgroup></dfn>
<div id="berfu"></div>
  • <code id="berfu"></code>

      優佳餐飲 美味首選

      小吃加盟的首選搜狐体育,致力于打造江西小吃行業的五星品牌

      學會這8種羊肉做法,秋褲都可以少穿好幾條了!

      發布時間:2018-01-12

    1. 羊 肉

      性甘溫而不燥搜狐体育,溫中暖下

      較適合冬令進補

      寒冬常吃羊肉可益氣補虛

      促進血液循環,增強御寒能力

      今天咱們就來分享一點

      羊肉的美味吃法吧~

      羊肉湯

      帶骨羊肉切塊 / 花椒 / 姜片 / 精鹽

      辣椒 / 蔥條 / 姜面 / 芫荽 / 蔥花

      1.帶骨羊肉切成小塊,投入水鍋內燒開,撇去血沫,入調料、鹽、辣椒搜狐体育、蔥條,改用小火燉熟,將肉撈出

      2.鍋內放原湯搜狐体育,加水稀釋投入鹽面、花椒面、姜面、蔥花、芫荽調成湯,魷雞兄弟品牌連鎖加盟再放入羊肉塊(或片)入碗即成

      蔥爆羊肉

      羊腿肉200g / 蔥 / 大蒜頭1瓣

      花椒粉 / 黃酒20g / 醬油50g

      鹽 / 醋 / 生油 / 麻油50g

      1.交羊腿肉去筋,切成大薄片;京蔥切成旋刀塊,爆炒后就會變成片

      2.將京蔥塊、生油(或豬油)、醬油搜狐体育、鹽、酒、花椒粉搜狐体育、羊腿片拌和在碗里

      3.用生油、麻油、大蒜頭(折碎)熗鍋燒至高熱時搜狐体育,將放在碗里的羊腿片搜狐体育、南昌火爆大魷魚京蔥等材料倒入搜狐体育,用大武火很快地爆炸幾下,再加少許麻油,醋,起鍋

      手抓羊肉

      羊肋條肉1000g / 小蔥30g

      花椒5g / 姜20g / 料酒5g

      精鹽10g / 胡椒10g / 蒜泥5g

      食醋3g / 小茴香5g/ 糖蒜1頭

      1.羊肋條切成條放入水中浸泡去掉血水

      2.蔥切段,姜切片備用

      3.將鍋中加水放入浸泡過的羊肋條,大火燒開,撇去浮沫

      4.講鍋內的羊肋條,大火燒開,加料酒、蔥段、姜片,花椒搜狐体育,小茴香,改用小火煮1.5小時。加食鹽等搜狐体育,待肉質酥爛搜狐体育,撈出裝盤。取一個小碗加蒜泥搜狐体育、江西激情黃金腿制作加盟食醋(可加辣油)調勻,同羊肉一起上桌即可

      孜然羊肉

      腌漬:1斤羊肉 / 3茶匙孜然粉

      1茶匙玉米淀粉 / 1湯匙油

      1湯匙生抽醬油 / 1湯匙紹興黃酒

      配料:2湯匙小茴香 / 2個紅辣椒/ 鹽

      半茶匙辣椒粉 / 2個蔥 / 1/4茶匙糖 / 香菜

      1.紅辣椒搜狐体育、蔥切成小塊;把羊肉洗凈后切塊放入碗中,與腌漬所用的調料拌在一起,腌30分鐘

      2.將炒鍋加熱,倒入小茴香炒香后,關火盛出

      3.用大火將炒鍋加熱,直到它開始冒煙搜狐体育,倒入兩勺油,放入腌好的羊肉,翻炒至羊肉呈棕色

      4.然后倒入炒好的小茴香、辣椒、辣椒粉、糖、鹽、香菜、蔥搜狐体育,攪拌均勻,翻炒兩下就可出鍋了

      噴香羊肉燜飯

      羊肉 / 胡蘿卜1根 / 土豆 1個

      洋蔥 1/2個 / 食鹽 / 蠔油 一勺

      生抽半勺 / 姜絲 少許 / 料酒 小半勺 / 大米

      1.羊肉用清水浸泡,多換幾次水搜狐体育,直至水是清澈的搜狐体育,沒有血水搜狐体育。多次浸泡羊肉可去除血水減少羊肉膻味

      2.羊肉切拇指大小的小塊。生姜切條搜狐体育,加生抽,食鹽,一點料酒腌制半小時以上。如果還是怕膻味也可以選擇焯水~冷水加羊肉丁和姜片,煮出臟沫后關火沖干凈

      3.鍋里少許油,倒入羊肉塊翻炒

      4.羊肉變色后加少許鹽,紅燒醬油或者生抽進行翻炒,收干汁關火盛出來

      5.另起鍋熱油爆炒洋蔥絲

      6.土豆和胡蘿卜切小塊搜狐体育。洋蔥絲炒軟之后,剝開到一邊,加點油放土豆胡蘿卜翻炒搜狐体育,混合翻炒~

      7.倒入之前的羊肉,加一大勺蠔油,加點鹽搜狐体育,生抽混合翻炒~如果有孜然粉或者孜然也可以加一把

      8.大米用清水淘洗干凈,放入適量的清水,將炒好的食材連同湯汁一起倒入大米上搜狐体育搜狐体育,放入幾朵洗干凈的干香菇(可以不用泡發),按下煮飯鍵即可

      9.撒一把蔥花攪拌開動了~

      紅燒羊腿燉土豆

      羊腿肉 / 紅辣椒 / 花生油

      醬油 / 濕淀粉 / 精鹽

      味精 / 香油 / 蔥 / 姜 / 蒜瓣

      1.將羊肉刮洗干凈,放入清水鍋中,加蔥.姜搜狐体育。將羊肉煮至8成熟,撈出.晾涼,切成4厘米的方塊

      2.炒鍋放入花生油,先煸炒紅椒片.蒜片,然后放入羊肉,倒入煮羊肉的原湯250g,放鹽,醬油搜狐体育,待湯汁將收濃時。放味精,勾芡搜狐体育,淋香油即可

      烤羊肉串

      羊肉350g / 燒烤串料30g

      玉米油或無味色拉油30g

      水淀粉適量 / 料酒2湯匙

      1.把羊肉洗凈切適量大小的塊狀放入容器中搜狐体育搜狐体育,準備好腌肉用的燒烤串料

      2.在羊肉中放入兩勺料酒搜狐体育,抓勻后腌制半小時

      3.再放入玉米油和燒烤串料

      4.抓拌均勻腌制2-3個小時以上(可以提前腌制一晚上)

      5.在腌制好的羊肉中倒入適量水淀粉抓拌均勻(不要倒太多)

      6.把羊肉用竹簽穿起來,肉與肉之間留些空隙

      7.烤盤鋪錫紙,把肉串排放烤盤內

      8.烤箱200度預熱,中層上下火烤20分鐘左右,中途翻一次面

      9.烤制15分鐘時把烤盤取出,在羊肉串上面撒適量燒烤串料,再放回烤箱烤5分鐘

      當然搜狐体育,羊肉雖好吃

      但不是所有人都適合吃羊肉的

      這 些 人 不 宜 吃 羊 肉

      羊肉性溫搜狐体育,嘌呤含量較高,所以肝炎、痛風患者最好不要吃羊肉,以免加重病情。

      孕婦、小朋友和易上火的朋友可以適當吃一些羊肉進補,但可不要貪嘴噢~


       

    2. 在線客服

      合作咨詢

      工作時間:9:00 - 18:00

      工作日:周一到周六

      13870692775

    3. 官方微信

    4. 返回頂部

    5. 搜狐体育