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      【海豚推薦】糖醋燈籠茄子

      發布時間:2018-12-22

    1.  微信圖片_20181222142404.jpg

       1、200g豬瘦肉洗凈剁成肉末,加1勺蠔油、1勺生抽搜狐体育、半勺白胡椒粉和半勺淀粉拌勻,備用。


        2搜狐体育、一根茄子洗凈對半切開,每刀間隔2-3mm切,別切斷,魷雞兄弟大雞排加盟費多少只在第6刀時切斷。


        3、將肉餡塞入茄子中搜狐体育。

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        4、裹面糊:1個蛋黃、100g低筋面粉、125g冷水和2g泡打,用一根筷子以Z字形輕輕攪拌均勻,江西魷雞兄弟大雞排加盟將塞了肉的茄子裹上一層面糊搜狐体育。


        5搜狐体育、油鍋燒熱至160度左右,下茄子炸至兩面金黃,瀝干油后裝盤搜狐体育搜狐体育。


        6、糖醋醬汁:另起鍋倒入適量油,燒至冒青煙后,加3大勺番茄醬炒出紅油搜狐体育,再加1小勺香醋搜狐体育、半勺蠔油、南昌魷雞兄弟大雞排2大勺熱水和少許水淀粉,煮沸后收汁。


        7、將醬汁淋在茄子上,點綴蔥花,糖醋燈籠茄子完成!

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